三重県産松阪牛で挑戦！至高の焼きしゃぶ

松阪牛といえば、その極上の霜降りと口溶けの良さで知られる日本を代表する高級和牛です。今回は、この贅沢な松阪牛を使って、通常のしゃぶしゃぶとは一味違う「焼きしゃぶ」に挑戦してみましょう。

焼きしゃぶとは

焼きしゃぶは、薄切りの肉を軽く焼いてから食べる調理法です。通常のしゃぶしゃぶと比べて、肉の旨味がより引き立ち、香ばしさも楽しめる贅沢な食べ方です。

肉選び：松阪牛の中でも、サーロインやリブロースなどの上質な部位を選びましょう。脂の質が違う松阪牛は、焼きしゃぶに最適です。

調理方法：

おすすめの組み合わせ：焼きしゃぶには、さっぱりとしたポン酢や香り豊かなごまだれがよく合います。また、新鮮な三重県産の野菜を添えれば、より一層美味しく楽しめます。

松阪牛の産地である三重県は、豊かな自然と歴史ある文化が魅力の地域です。伊勢神宮や鳥羽水族館など、観光スポットも充実しています[1]。松阪牛を味わった後は、三重県の観光を楽しむのもおすすめです。

ふるさと納税で手に入る松阪牛の逸品をご紹介します。

サラッとした口溶けの良い脂が特徴の特選ロースです。焼きしゃぶはもちろん、すき焼きやしゃぶしゃぶでも楽しめる versatile な一品です。

三重県津市

￥ 34,000（2024/10/31 12:07時点）

すき焼き用ですが、焼きしゃぶにも最適な肩ロースの薄切りです。程よい食感と甘くコクがある濃厚な旨味が特徴で、焼きしゃぶの醍醐味を存分に味わえます。

三重県明和町

￥ 30,000（2024/11/14 14:10時点）

松阪牛の焼きしゃぶは、その極上の味わいと食感で、一度体験すると忘れられない美味しさです。ふるさと納税を利用して、ぜひ三重県の誇る松阪牛で至高の焼きしゃぶを体験してみてください。贅沢な食体験が、あなたの食生活に新たな喜びをもたらすことでしょう。