青森県産りんごで作る贅沢アップルパイ

青森県といえば、日本を代表するりんごの産地として知られています。その甘くてジューシーな青森りんごを使って、贅沢なアップルパイを作ってみませんか？今回は、青森県産りんごを使った極上のアップルパイの作り方と、そのこだわりの食べ方をご紹介します。

青森県産りんごの魅力

青森県は日本一のりんご生産量を誇り、その品質の高さは国内外で高く評価されています。冷涼な気候と豊かな自然に恵まれた青森県では、昼夜の寒暖差が大きく、りんごの糖度を高めるのに最適な環境が整っています。

青森県産りんごの中でも、アップルパイ作りに最適なのは「ふじ」や「王林」といった品種です。これらのりんごは甘みと酸味のバランスが良く、加熱しても形が崩れにくいという特徴があります。

極上アップルパイの作り方

材料（6人分）

• 青森県産りんご（ふじまたは王林） 4個
• パイシート 2枚
• 砂糖 100g
• シナモンパウダー 小さじ1
• レモン汁 大さじ1
• 無塩バター 50g
• 卵黄 1個

手順

1. りんごの皮をむき、1cm角に切ります。
2. フライパンにバターを溶かし、りんご、砂糖、シナモン、レモン汁を加えて中火で10分ほど炒めます。
3. りんごが柔らかくなったら火を止め、粗熱を取ります。
4. オーブンを180度に予熱します。
5. パイシートを丸く伸ばし、片方を型に敷きます。
6. 冷めたりんごを敷いたパイシートの上に広げます。
7. もう一枚のパイシートでふたをし、端をしっかりと閉じます。
8. 表面に切り込みを入れ、溶いた卵黄を塗ります。
9. 180度のオーブンで40分ほど焼きます。

こだわりの食べ方

せっかくの贅沢なアップルパイ、その美味しさを最大限に引き出す食べ方をご紹介します。

1. 温かいうちに食べる

焼きたてのアップルパイは、パイ生地がサクサクで、中のりんごがほくほくと温かい状態が最高です。オーブンから出してすぐに食べるのがおすすめです。

2. バニラアイスクリームを添えて

温かいアップルパイに冷たいバニラアイスクリームを添えると、温度差が生み出す絶妙な口当たりを楽しめます。青森県産の濃厚な牛乳を使ったアイスクリームとの相性は抜群です。

3. シナモンシュガーをかける

仕上げにシナモンシュガーをかけると、香りが豊かになり、より深みのある味わいになります。シナモンの香りがりんごの甘さを引き立てます。

青森県について

青森県は、日本列島の最北端に位置し、豊かな自然と四季折々の美しい景色が魅力の地域です。りんご以外にも、大間のマグロや十和田湖、奥入瀬渓流など、観光資源が豊富です。

特に、りんごの収穫時期である秋には、県内各地でりんご狩りを楽しむことができます。青森県産りんごの美味しさを存分に味わいながら、のどかな田園風景を楽しむことができるでしょう。

お取り寄せアップルパイ

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りんごを皮ごとまるごと１個、ア－モンド、カスタ－ド、クリ－ムチ－ズの３種類のクリ－ム、食感の異なるタルト生地、パイ生地の２種類の生地を使用し、楽しい食感と深い味わいが詰まった、一味違うアップルパイです。

まとめ

青森県産りんごを使った贅沢なアップルパイは、その香り高さと深い味わいで、きっとあなたを魅了することでしょう。こだわりの食べ方を試しながら、青森県の豊かな自然が育んだりんごの美味しさを存分に楽しんでくださいね。

ご家族やお友達と一緒に素敵なティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。