グルメ・特産品

高知県産カツオのたたきで作る創作カルパッチョ 高知県といえば、新鮮で美味しいカツオが有名です。今回は、そんな高知県産のカツオのたたきを使って、イタリアンの技法を取り入れた創作カルパッチョをご紹介します。伝統的な食材と現代的な調理法を融合させ...

香川県産オリーブ牛で作る極上ローストビーフ丼 香川県の誇る高級ブランド牛、オリーブ牛を使った贅沢なローストビーフ丼をご紹介します。オリーブ牛の濃厚な旨味と、こだわりの調理法で作る極上の一品は、ふるさと納税返礼品としても大人気です。 オリーブ...

広島県産牡蠣の土手鍋 最高の食べ方指南 広島県は日本有数の牡蠣の産地として知られており、その濃厚な味わいと豊かな栄養価で多くの人々に愛されています。今回は、広島県産の牡蠣を使った絶品料理「土手鍋」の魅力と、最高の食べ方をご紹介します。 広島...

山口県のふぐを使った本格てっちり鍋レシピ 山口県、特に下関市は日本屈指のふぐの産地として知られています。その新鮮で高品質なふぐを使った「てっちり鍋」は、冬の味覚の王様と呼ばれるほど絶品です。今回は、本場下関のふぐを使った本格的なてっちり鍋の...

新潟県コシヒカリで作る究極の炊き込みご飯 新潟県が誇る最高級のお米、コシヒカリ。その粘り気と甘みを存分に活かした究極の炊き込みご飯をご紹介します。ふるさと納税を通じて、新潟の豊かな食文化を体験してみませんか？ 新潟県産コシヒカリの魅力 新潟...