佐賀県産いちごを使った贅沢パンナコッタ
佐賀県が誇る極上のいちご「いちごさん」を使った、至福のデザート体験をご紹介します。甘美な香りと濃厚な味わいが特徴の「いちごさん」を存分に楽しめる、贅沢なパンナコッタのレシピをお届けします。
佐賀県が誇る「いちごさん」の魅力
「いちごさん」は2018年に佐賀県でデビューした新品種のいちごです。凛とした美しい色と形、華やかでやさしい甘さ、そしてみずみずしい果汁が特徴です。7年もの開発期間を経て、15,000株の中から選び抜かれた自信作で、佐賀県では20年ぶりの新ブランドとして注目を集めています。
極上のパンナコッタレシピ
「いちごさん」の魅力を最大限に引き出す、贅沢なパンナコッタのレシピをご紹介します。
材料（4人分）
- 佐賀県産「いちごさん」 1パック（約240g）
- 生クリーム 200ml
- 牛乳 100ml
- 砂糖 40g
- ゼラチン 5g
- 水 大さじ2
作り方
- ゼラチンを水で戻します。
- 鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて温め、砂糖を溶かします。
- 火を止め、戻したゼラチンを加えてよく混ぜます。
- 器に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
- 「いちごさん」を適当な大きさに切ります。
- 固まったパンナコッタの上に「いちごさん」をたっぷりとのせて完成です。
こだわりの食べ方
「いちごさん」の魅力を最大限に引き出すために、以下のポイントにこだわってお召し上がりください：
- 温度調整： パンナコッタを冷蔵庫から出して10分ほど置き、少し温度を上げると、クリームの濃厚さと「いちごさん」の甘みがより引き立ちます。
- 食感の楽しみ方： 「いちごさん」を縦半分に切ると、断面の美しさを楽しめるだけでなく、果肉の食感も存分に味わえます。
- 香りを楽しむ： 「いちごさん」をのせる直前に切ることで、フレッシュな香りが広がります。
- ハーブの添え： ミントの葉を添えると、見た目が華やかになるだけでなく、爽やかな香りがアクセントになります。
佐賀県の魅力
佐賀県は、豊かな自然と温暖な気候に恵まれた農業県です。有明海に面した平野部では、米や麦、野菜などの栽培が盛んで、特に「いちごさん」をはじめとするいちごの生産は県の誇りとなっています。また、佐賀牛や有明海の海産物など、多彩な食材の宝庫としても知られています。
ふるさと納税でいちごさんを楽しむ
佐賀県産「いちごさん」を自宅で楽しむなら、ふるさと納税がおすすめです。以下の商品は、贅沢なパンナコッタ作りにぴったりです：
佐賀県産 いちごさん 約240g×2パック
凛とした美しい色と形、華やかでやさしい甘さが特徴の「いちごさん」を、たっぷり2パックお届けします。みずみずしい果汁が口いっぱいに広がる、至福の味わいをご堪能ください。
佐賀県伊万里市
￥ 11,000（2024/10/31 13:46時点）
贅沢な「いちごさん」を使ったパンナコッタで、佐賀県の豊かな味わいをご自宅で存分にお楽しみください。
